Trang chủ » Uncategorized » Cách làm bánh flan caramen ngon ngay tại nhà

Cách làm bánh flan caramen ngon ngay tại nhà

Nguyên liệu để làm bánh flan caramen

  • Trứng gà: 6 quả
  • Sữa tươi: 500 gr
  • Chanh tươi 1/2 quả
  • Đường: 500 gr

Cách làm bánh flan caramen ngon ngay tại nhà

Cách làm bánh flan caramen:

Bước 1: Làm phần nước đường của caramen

  • Đổ 300g đường vào nồi, từ từ cho nước vào vừa xấp xỉ với lượng đường trong bát, cho nước cốt nửa quả chanh rồi khuấy đều.
  • Bắc nồi lên bếp và để lửa nhỏ, nấu đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián là được.
  • Rót phần nước cánh gián vào những hộp đựng đã chuẩn bị làm caramen.

Bước 2: Hoàn thành món caramen

  • Đập trứng ra bát rồi thêm ít đường, đánh đều cho đường tan.
  • Đổ thêm sữa vào bát trứng, đánh lên rồi dùng màn lọc lại cho mịn.
  • Cho phần hỗn hợp vừa trộn lên trên phần nước đường đặc ở bước 1.
  • Cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút thì tắt bếp, để nguyên vung nồi ủ tiếp khoảng 2 tiếng thì lấy ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là dùng được.

Cách làm caramen hay còn gọi là bánh flan này có màu vàng óng rất đẹp mắt lại dây hương thơm của trứng, ăn nhẹ nhàng như tan trong miệng, vừa mát vừa thơm ngon.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *