Cách làm bò xào chua ngọt dễ làm mà lại ngon cơm

Cách làm bò xào chua ngọt là một trong những món ăn được làm từ thịt bò mà được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong những bữa cơm của gia đình. Thịt bò mềm mềm, chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm thì quả không có gì tuyệt vời hơn thế. Thế nhưng nhiều chị em vẫn thắc mắc cách nấu của mình có đảm bảo giữ được nguyên chất dinh dưỡng không? Chính vì vậy, sotaynauan.vn sẽ chia sẻ cách nấu món ăn này sao cho vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bạn ngay sau đây.

Nguyên liệu làm bò xào chua ngọt

  • Thịt bò: 200g
  • Dứa: 1/3 quả
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Cần tây: 5 nhánh
  • Tỏi: 4 nhánh
  • Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, dầu oliu (có thể có hoặc không).

Cách làm bò xào chua ngọt dễ làm mà lại ngon cơm

Cách làm bò xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế thịt và các nguyên liệu khác

  • Thịt rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng ngang thớ thịt.
  • Cà rốt, dứa gọt vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
  • Cần tây rửa cạnh, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt vào tô cùng với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi băm, 1/4 thìa hạt tiêu xay, 1 chút dầu ăn và 1 thìa dầu ô liu (không có cũng không sao), sau đó trộn đầu cho gia vị ngấm vào thịt.
  • Ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Xào thịt

  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, dầu ăn sôi thì cho tỏi vào phi rồi cho thịt vào xào sơ rồi đổ ra đĩa.
  • Cho các loại rau củ quả đã chuẩn bị vào chảo vừa xào thịt để xào, cho thêm một chút nước để rau củ quả nhanh chín.
  • Khi rau, củ quả đã chín tái thì đổ thịt vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Bây giờ chúng ta chỉ cần trình bày ra đĩa là có thể thưởng thức đượcc ngay món ăn này rồi. Thế là đã xong cách làm bò xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Nếu thích bạn có thể cho thêm một chút nước khi xào để khi ăn cùng cơm bạn có thể rưới lên cơm để ăn món ăn này đậm đà hơn. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!

Add Comment