Cách làm bò xào lúc lắc ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp nhỏ

Cách làm bò xào lúc lắc là một món ăn có cái tên kì lạ nhưng cách thực hiện món ăn này thì khá đơn giản và phù hợp với mọi gia đình. Cái tên nghe thật ngộ nghĩnh làm sao! Để chế biến món ăn này thì ở từng nơi khác nhau, tùy thuộc vào thói quen, cách cải biến mà món ăn này sẽ có những hương vị khác nhau nhưng cũng vẫn cùng một tên gọi. Vì vậy, hôm nay sotaynauan.vn sẽ chia sẻ một cách làm món ăn này vừa đơn giản mà lại ngon cơm.

Nguyên liệu làm bò xào lúc lắc

  • Thịt bò: 0,5kg
  • Cà chua: 1 quả
  • Hành tây: 2 củ
  • Ớt Đà Lạt xanh: 1/2 quả
  • Ớt Đà Lạt đỏ: 1/2 quả
  • Tỏi: 3 nhánh
  • Gia vị: dầu hào, dầu ăn, mắm, nước xốt cà chua,…
  • Hạt tiêu, rau mùi.

Cách làm bò xào lúc lắc ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp nhỏ

Cách làm bò xào lúc lắc

Bước 1: Sơ chế thịt và các nguyên liệu khác

  • Thịt mua về rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái miếng vuông, dày khoảng 2 cm vừa ăn.
  • Cà chua, ớt mua về, rửa sạch, thái thành những miếng vuông.
  • Hành tây bỏ vỏ, thái vuông.
  • Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch.

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt vào tô lớn cùng với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, tiêu và 1 thìa nước xốt cà chua, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
  • Ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Thực hiện bò xào lúc lắc

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi thì cho tỏi vào phi cho đến khi có mùi thơm thì đổ thịt bò vào xào sơ qua, bề ngoài mặt miếng thịt chín thì tắt bếp. Đổ thịt ra tô.
  • Đổ ớt, hành, cà chua vào chảo vừa xào thịt để xào cho đến khi ớt, hành, cà chua chín thì đổ thịt vào xào cho đến khi thịt chín tái.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa rồi tắt bếp. Cho thịt ra đĩa rồi thêm mấy cọng rau mùi trông cho đẹp mắt.

Hoàn thành cách làm bò xào lúc lắc thật đơn giản và dễ làm phải không nào? Món ăn này có thể ăn cùng cơm hoặc ăn như một món ăn chơi đều được. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon và lạ cho gia đình thân yêu của mình. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này ngay thôi bạn nhé! Chúc bạn có bữa cơm thật vui vẻ bên gia đình!

Add Comment