Cách làm cá hồi kho tiêu ngon đậm đà cho ngày lạnh

Cách làm cá hồi kho tiêu mà sotaynauan.vn muốn giới thiệu với các bạn trong chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay có vị thơm ngon và cay xè đầu lưỡi, đảm bảo sẽ là một món ngon khó cưỡng đối với tất cả mọi người. Cá hồi là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với nhiều loại cá khác nên thường được các bà mẹ nội trợ ưa chuộng. Cùng vào bếp kho ngay món cá hồi với tiêu để hâm nóng bữa cơm gia đình ngày đông giá rét thôi nào!

Nguyên liệu làm cá hồi kho tiêu

  • Cá hồi
  • Tiêu, hành, ớt, nước màu
  • Muối, đường, nước mắm.

Cách làm cá hồi kho tiêu ngon đậm đà cho ngày lạnh

Cách làm cá hồi kho tiêu

Bước 1: Sơ chế cá hồi

  • Rửa cá bằng nước sạch rồi dùng giấy thấm quanh miếng cá cho khô hẳn.

Bước 2: Ướp cá

  • Ướp tiêu, muối, đường , ớt ,dầu ăn, tỏi cho thấm.

Bước 3: Rán cá

  • Lăn từng miếng cá qua bát bột năng, tiếp đó rán đều cả hai mặt cá và để ra ngoài cho giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 4: Kho cá

  • Gừng bỏ vỏ, giã nhuyễn.
  • Phi tỏi thơm và xào qua gừng.
  • Tiếp theo cho vào chảo mắm, ít tương, đường, ớt, muối và một ít nước, đun sôi.
  • Sau đó thì cho cá đã rán qua vào và đun sôi lửa nhỏ để hỗn hợp nước sốt thật thấm đều vào cá.
  • Đun 15-20 phút đến khi hỗn hợp sốt hơi cô và đặc lại.
  • Tắt bếp, rắc hành hương thái nhỏ vào.

Vậy là đã có ngay món cá hồi kho tiêu cực ngon để dùng ngay với cơm nóng, kèm ít rau sống thì còn gì bằng. Cách làm cá hồi kho tiêu cũng rất đơn giản và tiện lợi đúng không nào? Mùa lạnh này bạn lại có thêm món ăn tủ nữa rồi đấy, đừng ngại trời rét, hãy vào bếp là sẽ ấm người lên ngay thôi. Chúc bạn thành công và có món ngon như ý.

Add Comment