Trang chủ » Món ngon cho bé » Cách làm cá quả chiên xù chuẩn vị Phan Thiết

Cách làm cá quả chiên xù chuẩn vị Phan Thiết

Cách làm cá quả chiên xù là một trong những món ăn khá quen thuộc với nhiều người dân trong các bữa cơm gia đình hay các bữa tiệc. Và tùy thuộc vào từng vùng miền, tập quán, thói quen mà món ăn này có những mùi vị, hương thơm khác nhau, mang lại những cảm nhận khác nhau cho các thực khách khi thưởng thức. Hôm nay, sotaynauan.vn sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món ăn này theo khẩu vị của người dân ở Phan Thiết nhé!

Nguyên liệu làm cá quả chiên xù

  • Cá quả: 1kg
  • Bánh mì: 3 lát
  • Bột chiên: 1 gói
  • Bột ngô
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Hành: 1 củ
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…

Cách làm cá quả chiên xù chuẩn vị Phan Thiết

Cách làm cá quả chiên xù

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch, sau đó rửa sạch với chanh hoặc giấm và muối hột để cá hết nhớt, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Khứa vài đường xiên trên thân cá.
  • Bánh mì bẻ thành những vụn nhỏ.
  • Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bỏ bột chiên giòn ra bát rồi hòa với một chút nước.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho tiêu, muối, hạt nêm, 1 chút nước mắm và hành băm vào bát, trộn đều, sau đó xát lên mình cá cho đều, để ướp khoảng 25-30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cá

  • Rắc một chút bột ngô lên cá, sau đó nhúng cá qua bột chiên giòn sao cho bột phủ đều rồi rắc bánh mì lên mình cá để tạo thành lớp vỏ ngoài.
  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho ngập nửa già con cá là được, sau đó đun nóng dầu, hạ nhỏ lửa, cho cá vào chiên vàng.
  • Khi chiên phải để lửa nhỏ để cá chín vàng mà không bị cháy. Cá có màu vàng đẹp thì gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thế là ta đã hoàn thành xong cách làm cá quả chiên xù cho cả nhà cùng thưởng thức. Món ăn này có thể ăn cùng các loại rau ăn kèm, chuối xanh, dứa, bún và nước mắm tỏi ớt chua ngọt hay ăn cùng tương ớt cũng là một lựa chọn không tồi. Những khi gia đình có công việc, bạn cũng có thể đưa món ăn này vào thực đơn vì nó là món ăn khá dễ ăn.Mong rằng với những gợi ý trên của chúng tôi, bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời!

About Thị Yến

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *