Trang chủ » Món ngon mỗi ngày » Cách làm cá quả hấp bia đơn giản mà lại thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm cá quả hấp bia đơn giản mà lại thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm cá quả hấp bia là một món ăn mà không chỉ các ông xã thích trong các bữa nhậu mà cả các bà nội trợ cũng yêu thích món ăn này. Mùi thơm của nó thật hấp dẫn đã vậy hương vị của nó thì không ai có thể chê vào đâu được. Cá quả cũng là một lại cá dễ ăn, ngọt thịt và điều đó các hấp dẫn những thực khách. Chính vì sự hấp dẫn đó, sotaynauan,vn sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món ăn này ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm cá quả hấp bia

  • Cá quả: 1 con
  • Bia: 2 lon
  • Gừng, sả, thì là
  • Ớt: 2 quả
  • Chanh: 2 quả
  • Dưa chuột, dứa, cà rốt
  • Xà lách, rau thơm
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, tiêu, đường, mì chính,…

Cách làm cá quả hấp bia đơn giản mà lại thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm cá quả hấp bia

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về, làm sạch, sau đó rửa sạch với giấm hoặc chanh cùng với muối, để ráo. Khứa xiên trên thân cá.
  • Sả rửa sạch, cắt khúc rồi chẻ nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Thì là thái nhỏ phần lá, cắt khúc phần cộng.
  • Rau thơm, rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch với nước muối, để ráo.
  • Dưa chuột, dứa, cà rốt gọt sạch vỏ rồi thái sợi.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 2: Ướp cá

  • Ướp cá với một chút muối, mắm, đường và gừng, thì là, sả, tiêu khoảng 15 phút. Cho gừng, thì là, sả vào bụng cá.

Bước 3: Làm mắm chấm

  • Cho mắm, đường, gừng, thì là, ớt, chanh và một chút nước lọc vào bát, khuấy đều.

Bước 4: Hấp cá

  • Rải một lượt sả, gừng, thì là vào nồi hấp, rồi đặt cá lên trên, sau đó rải tiếp một lớp tương tự.
  • Đổ bia vào nồi hấp ròi đặt lên bếp, bật bếp cho sôi rồi hạ nhỏ lửa, hấp cá khoảng 20 phút, cá chín thì gắp ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt, sau đó có thể thưởng thức.

Nghe thì có vẻ món này khá phức tạp nhưng khi thực hiện rồi bạn sẽ thấy nó khá là đơn giản, chỉ cần vài thao tác là ta đã hoàn thành xong cách làm cá quả hấp bia rồi. Mùi bia cùng với mùi sả, mùi cá, mùi gừng và các gia vị khác đã tạo nên một hương vị khó quên cho món ăn này. Cuối tuần hãy thực hiện món ăn này cho cả nhà các bạn nhé!

About Thị Yến

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *