Trang chủ » Món ngon mỗi ngày » Cách làm kem xôi độc đáo ngon tuyệt đỉnh khiến mọi người kinh ngạc

Cách làm kem xôi độc đáo ngon tuyệt đỉnh khiến mọi người kinh ngạc

Cách làm kem xôi có lẽ đã dần trở nên vô cùng quen thuộc đối với mọi người, đặc biệt là với giới trẻ vì món ăn này có được sự kết hợp vô cùng độc đáo mà tưởng chừng như chúng không hề có sự liên quan gì đến nhau. Cách làm kem xôi ngon không khó nhưng nếu không biết cách thực hiện thì cũng sẽ không thể đạt được vị ngon hoàn hảo. Tuy nhiên nếu đã biết được cách làm kem xôi đơn giản thì mọi thao tác đều rất quen thuộc thôi nhé. Hiểu một cách đơn giản nhất thì cách làm kem xôi ngon đơn giản chỉ là sự kết hợp giữa xôi và kem, bạn nấu được phần xôi dẻo thơm, vừa miệng, phần kèm ngọt mát, thơm nhẹ thì chắc chắn sẽ có được món xôi kem ngon đúng điệu thôi nhé.

Nguyên liệu làm kem xôi

  • Gạo nếp: 300g
  • Lá nếp: 1 bó
  • Sữa chua: 3 hộp
  • Kem tươi: 250ml
  • Sữa tươi: 100ml
  • Đường trắng: Tùy theo khẩu phần

Cách làm kem xôi độc đáo ngon tuyệt đỉnh khiến mọi người kinh ngạc

Cách làm kem xôi ngon:

Bước 1: Làm kem cho món kem xôi:

Như đã nói với các bạn ở phần mở đầu, cách làm kem xôi thực chất là sự kết hợp giữa hai công thức chế biến là cách làm kem ngon cùng với cách nấu xôi, chỉ đơn giản là thế chứ không có gì quá cao siêu cả. Trước hết chúng ta sẽ tiến hành chế biến kem ngon để tạo ra một phần kết hợp hoàn hảo cho món ăn này.

Đầu tiên, các bạn cho đường vào hòa tan hoàn toàn với sữa tươi rồi nếm thử xem đã đủ vị ngót hay chưa. Nếu bạn có sẵn máy để làm kem thì cách làm kem xôi ngon cũng sẽ đơn giản hơn vì khi làm kem chúng ta chỉ cần trộn sữa tươi pha đường với sữa chua và kem tươi, để trong tủ lạnh để làm đông rồi thực hiện như những gì được hướng dẫn ở máy làm kem.

Tuy nhiên, nếu bạn không có máy làm kem thì cũng không có gì đáng lo cả nhé, chúng ta chỉ cần tốn thêm chút thời gian cho cách làm kem bằng tay là vẫn làm được món kem tuyệt ngon. Đầu tiên các bạn trộn sữa tươi đã pha đường với sữa chua cho vừa vị, cho hỗn hợp này vào ngăn đá tủ lạnh để làm đông, sau 2 giờ thì lấy ra, trộn đều hỗn hợp lên rồi lại cho vào tủ lạnh, thực hiện liên tục như thế chừng 4 đến 5 lần là hoàn thành cách làm kem sữa chua tuyệt ngon rồi.

Bước 2: Nấu xôi để làm xôi kem

Để cho món xôi kem ngon lại có màu sắc hút mắt thì chúng ta dùng lá nếp cẩm để vừa tạo màu, vừa tạo hương thơm hấp dẫn hơn. Các bạn rửa sạch lá nếp rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó dùng khăn mỏng lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã. Bạn lấy phần nước lá nếp này để ngâm gạo, ngâm chừng 4 tiếng để gạo nở hơn, như vậy nấu sẽ nhanh hơn và gạo cũng ngấm được nước lá nếp.

Ngâm gạo xong chúng ta tiến hành đồ chín gạo nếu, khi xôi chín thì thêm vào khoảng 2 thìa đường, trộn lên cho đều để tạo vị hơi ngọt cho xôi. Với cách nấu xôi ngon thông thường, chúng ta sẽ cho thêm mỡ để xôi béo ngậy nhưng xôi này chúng ta ăn với kem nên không cho thêm dầu mỡ gì hết nhé. Nếu thích chút vị béo ngậy, bạn có thể cho ít nước cốt dừa vào xôi rồi trộn đều.

Bước 3: Hoàn thành món xôi kem

Khi đã chế biến xong xôi và kem thì món xôi kem của chúng ta cũng đã tương đối hoàn thiện. Các bạn múc xôi ra bát rồi múc kem đặt lên trên cho đẹp mắt. Để món xôi kem ăn ngon hơn thì có thể dùng lạc rang giã dập rắc lên trên, hoặc dùng dừa khô hay dừa bào sợi cũng được nhé.

Nếu bạn muốn thay đổi một chút trong hương vị của phần kèm thì thay vì chế biến kem vị sữa chua bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem vị socola hoặc các loại kem hoa quả đều được nhé.

Với cách làm xôi kem đơn giản mà ngon tuyệt vời này, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác thưởng thức một món ăn tuyệt ngon, cực độc đáo được chế biến bởi chính bàn tay khéo léo của mình, thế thì còn gì hạnh phúc hơn nữa chứ.

About Lê Minh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *