Trang chủ » Uncategorized » Cách làm lẩu cá thác lác đơn giản mà lại thơm ngon tại nhà

Cách làm lẩu cá thác lác đơn giản mà lại thơm ngon tại nhà

Cách làm lẩu cá thác lác là một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của mọi người vào những ngày hè. Chắc hẳn ai cũng bất ngờ khi nghe nói rằng món ăn này phù hợp cho ngày hè oi ả? Các bạn không phải bất ngờ vì những nguyên liệu để làm nên món ăn này là những thực phẩm có tính mát, giúp cơ thể bạn được giải nhiệt nhanh chóng. Cùng sotaynauan.vn vào bếp tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cá thác lác

  • Cá thác lác: 700g
  • Mướp đắng: 4 quả
  • Xương gà: 2 bộ
  • Hành lá: 200g
  • Ớt: 4 quả
  • Bún: 1kg
  • Hành tây: 2 củ
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu,…

Cách làm lẩu cá thác lác đơn giản mà lại thơm ngon tại nhà

Cách làm lẩu cá thác lác

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu

  • Cá mua về làm sạch, rửa sạch, để ráo.
  • Hành tây bóc vỏ, bổ đôi.
  • Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.
  • Xương gà rửa sạch.
  • Mướp đắng bỏ ruột, rửa sạch, thái mỏng, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi để ráo.

Bước 2: Xay cá

  • Cho cá vào máy xay cùng với chút hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu, hành rồi xay nhuyễn. Đổ ra bát đánh đều rồi nặn thành từng viên tròn vừa ăn. Xếp ra đĩa cho đẹp mắt.

Bước 3: Làm nước dùng

  • Cho xương gà cùng hành tây vào nồi hầm khoảng 15 phút rồi chắt lấy nước, đổ nước xương ra nồi lẩu.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

  • Đặt nồi lẩu lên bếp lẩu, bật bếp cho sôi rồi nêm gia vị cho vừa, thả cá vào đun sôi, cho mướp đắng cùng hành lá vào đun sôi, hạ nhỏ lửa, có thể dùng được cùng với bún.

Thật đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần mấy bước thật đơn giản là ta đã hoàn thành cách làm lẩu cá thác lác thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Mướp đắng có tính mát và rất tốt nên ăn món này vào mùa hè cũng thật tuyệt. Người huyết áp thấp không nên ăn nhiều mướp đắng vì sẽ làm cho huyết áp càng giảm. Hãy nhớ những lưu ý khi chế biến món ăn cho gia đình nhé! Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

About Thị Yến

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *