Trang chủ » Món ngon mỗi ngày » Cách làm pate gan heo đơn giản mà thơm ngon tại nhà

Cách làm pate gan heo đơn giản mà thơm ngon tại nhà

Cách làm pate gan heo đơn giản là một ngon có nguồn gốc từ Pháp và được rất nhiều nước ưa chuộng, trong đó có Việt Nam. Món này có thể ăn kém với bánh mỳ, xôi…sẽ rất ngon đấy. Bạn đã bao giờ nghĩ sẽ tự làm pate ngay tại nhà cho các gia đình mình thưởng thức chưa? Có thể làm pate từ nhiều loại gan khác nhau như gan ngỗng, gà…hôm nay chúng ta hãy cùng sotaynauan.vn thử làm món ăn nổi tiếng này bằng gan heo thử xem nhé.

Nguyên liệu cho món pate gan heo

  • Thịt nạc vai xay: 150g
  • Gan heo: 150g
  • Bì heo, có chút mỡ: 20g
  • Bánh mỳ: 1 ổ
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Hành tím, tỏi, tiêu, bơ
  • Gia vị: đường, dầu ăn, hạt nêm, muối.

Cách làm pate gan heo đơn giản mà thơm ngon tại nhà

Cách làm pate gan heo đơn giản

Bước 1: Sơ chế gan heo

  • Thịt xay rửa sạch.
  • Gan heo rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cho một 1/2 sữa tươi vào ngâm với gan khoảng 15 phút. Vớt ra rửa lại với nước sạch, để ráo.
  • Bì lợn làm sạch, thái miếng mỏng.

Bước 2: Sơ chế tỏi, hành tím

  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bóp vụn nửa ổ bánh mỳ rồi ngâm với chỗ sữa tươi còn lại.

Bước 3: Xào gan

  • Phi thơm tỏi và hành, cho thịt xay, bì và gan vào xào. Nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn.
  • Khi gan gần chín thì cho vụn bánh mỳ ngâm sữa vào xào chung, rắc chút tiêu vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Hấp pate gan

  • Cho hỗn hợp đã xào trên vào xay nhuyễn.
  • Xúc ra bát rồi phết bê lên trên, đem hấp cách thuỷ khoảng 30 phút là được.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Pate sẽ tự động đông lại khi nguội.
  • Món này ăn kèm với bánh mỳ hoặc xôi mặn cũng ngon lắm đó.

Vậy là chúng tôi vừa mới hướng dẫn xong cho các bạn cách làm pate gan heo đơn giản ngay tại nhà rồi. Thật đơn giản phải không nào? Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và làm món ăn này ngay cho gia đình thân yêu cùng thưởng thức thôi nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng với những công thức nấu ăn của chúng tôi nhé!

About Thị Yến

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *