Trang chủ » Uncategorized » Cách làm thịt quay chay vừa ngon vừa nhanh chóng

Cách làm thịt quay chay vừa ngon vừa nhanh chóng

Nguyên liệu để làm thịt quay chay

  • 1 ổ bánh mì cỡ vừa
  • Khoảng 150 g chả lụa chay
  • Khoảng 50 g bột năng
  • Khoảng 100 g dừa nạo
  • Khoảng 2 thìa dầu màu điều
  • Chừng 1/4 thìa ngũ vị hương

Cách làm thịt quay chay vừa ngon vừa nhanh chóng

Cách làm thịt quay chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dừa nạo bạn lọc lấy chừng 1 bát con nước cốt.
  • Bánh mì đem cắt dọc rồi bỏ bớt phần ruột, sau đó cán phẳng.
  • Chả lụa chay bạn cắt theo chiều dọc độ dày chừng 1,5 cm.

Bước 2: Làm thịt chay

  • Trải vỏ bánh mì xuống mặt đĩa, ngửa mặt phía trong ra, sau đó phết bột năng đều lên. Tiếp tục bạn đắp chả chay lên phía trên cùng.
  • Pha khoảng 50g bột năng với chỗ nước cốt dừa ép được khuấy đều rồi đem bắc lên bếp, lưu ý khuấy liên tục bằng lửa nhỏ đến khi thấy hỗn hợp sệt sệt lại thì bạn tắt bếp và lưu ý vẫn tiếp tục khuấy thêm vài vòng nữa.
  • Gói chặt lại thịt chay bằng lá chuối để cho các phần nguyên liệu dính đều nhau, sau đó đem hấp khoảng chừng 20 phút.
  • Sau khi hấp xong bạn lấy ra và để nguội, sau đó mới gỡ lá chuối ra.
  • Hòa dầu màu điều cùng với ngũ vị hương sau đó dùng cọ để quét đều lên trên mặt bánh mì.
  • Để hơi khô lại rồi bạn cắt thành từng miếng thớ dài như miếng thịt thường.

Bước 3: Áp chảo thịt chay

  • Bạn cho từng miếng thịt vào để áp chảo đều các mặt. Lưu ý bạn chỉ áp chảo phần mặt bánh mì t sao cho mặt bánh mì có vàng giòn như màu của thịt quay.
  • Cuối cùng bạn cắt miếng vuông sao cho vừa ăn.
  • Lưu ý thành phẩm phải có được màu vàng cam, ăn thấyngiòn đều. Lớp giả mỡ có màu trong và sẽ hơi dai. Các lớp nguyên liệu dính vào nhau chứ không bị rời rạc.
  • Món  thịt quay chay này ăn kèm với dưa giá và nước tương rất ngon.

Để bữa cơm mùa hè thanh đạm và không bị ngấy, bạn hãy làm ngay món thịt quay chay này nhé. Món ăn này tuy là món chay nhưng không kém phần hấp hẫn, các bạn có thể chế biến cho cả nhà đổi vị. Chúc các bạn luôn là những người nội trợ đảm đang!

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *