Trang chủ » Món ngon mỗi ngày » Cách nấu lẩu riêu cá chép ngon đúng điệu cho ngày cuối thu

Cách nấu lẩu riêu cá chép ngon đúng điệu cho ngày cuối thu

Cách nấu lẩu riêu cá chép sẽ ngon nhất trong những ngày tời tiết cuối thu chớm đông. Tiết trời mát mẻ hơi se lạnh dịp cuối tuần này rất phù hợp để gia đình bạn thưởng thức món lẩu hấp dẫn này đấy. Vì vậy hôm nay sotaynauan.vn sẽ mang đến cho bạn những bí quyết hữu hiệu với món lẩu ngon tuyệt này nhé. Nào cùng vào bếp để học hỏi kinh nghiệm của những siêu đầu bếp của chúng tôi xem nào.

Nguyên liệu nấu lẩu riêu cá chép

  • 1,5kg cá chép
  • 100g mẻ
  • 1kg cà chua
  • 500g xương gà
  • 200g thì là
  • 300g hành lá
  • 400g rau cần nước
  • 400g bún tươi
  • Muối, dầu ăn, nước mắm, ớt tươi, sa tế.

Cách nấu lẩu riêu cá chép ngon đúng điệu cho ngày cuối thu

Cách làm lẩu riêu cá chép

Bước 1: Sơ chế cá chép

  • Cá chép rửa, làm sạch, đánh sạch vẩy, bỏ phần vây và đuôi đi.
  • Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín.

Bước 2: Sơ chế cà chua và các loại rau khác

  • Cà chua cắt múi cau.
  • Thì là nhặt sạch, rửa rồi để ráo.
  • Hành lá, cần nước rửa sạch cắt khúc, bày ra đĩa.

Bước 3: Nấu nước lẩu

  • Nấu xương gà với khoảng 2 lít nước, đun lửa nhỏ trong 40-45 phút.
  •  Tiếp theo ta vớt bỏ xương đi.
  • Cho phần cà chua vừa xào chín vào cùng mẻ nghiền nhỏ vào nồi, nêm gia vị cho có vị vừa chua và ngọt vừa ăn.
  • Rồi cho cá đã chiên vào.

Bước 4: Trình bày món ăn

  • Bày các lại rau sống ăn kèm ra đĩa, đặt quanh nồi lẩu và thưởng thức nhé!

Cách nấu lẩu riêu cá chép mang đến vị chua thanh, ngọt đậm, cay nồng đặc biệt. Thực đơn cuối tuần này hãy thêm món mới hấp dẫn này vào nhé! Thưởng thức cùng gia đình và bạn nhận được rất nhiều lời khen với món ngon này đó. Bật mí là chúng tớ đã thử và đều thanh công cả nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

About Thị Yến

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *