Cách nấu phở thịt heo ngon tại nhà cho gia đình thưởng thức

Cách nấu phở thịt heo phở là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Có rất nhiều món phở ngon và nổi tiếng như phở bò Nam Định, phở gà….nhưng một trong những món mà được nhiều người yêu thích nhất vẫn là món phở được làm từ thịt heo với độ ngọt mịn từ xương. Mới nghĩ thôi mà đã thấy ngon rồi! Hôm nay sotaynauan.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món này ngon ngay tại nhà cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món phở thịt heo

  • Xương ống heo và đuôi: 1kg
  • Thịt thăn: 500g
  • Tôm khô: 150g
  • Bánh phở: 1kg
  • Hành khô, gừng
  • Rau ăn kèm: ngò, hành, giá, lá chanh, chanh, ớt
  • Gia vị nấu: hạt nêm, mắm, muối, tiêu, đường.

Cách nấu phở thịt heo ngon tại nhà cho gia đình thưởng thức

Cách nấu phở thịt heo

Bước 1: Sơ chế xương và thịt heo

  • Chần xương qua nước sôi và đem rửa thật sạch.
  • Nấu nước dùng với xương, khoảng 3l nước.
  • Thịt thăn rửa sạch, luộc tái và thái miếng mỏng

Bước 2: Sơ chế hành, tôm khô

  • Hành khô bóc vỏ, thái lát.
  • Tôm khô ngâm cho nở.
  • Rửa sạch và để ráo các loại rau.

Bước 3: Phi hành

  • Cho 2/3 chỗ hành vào phi vàng.

Bước 4: Xào tôm khô

  • Phi thơm hành rồi cho tôm vào xào cùng.
  • Nêm nếm chút gia vị.
  • Tôm chín thì cho vào nồi nước dùng đang ninh và ninh cùng.
  • Nêm lại chút gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

  • Cho phở vào tô, xếp thịt thăn lên trên rồi cho chút hành lá, hành phi vàng và giá đỗ  rồi chan nước dùng lên trên.
  • Ăn kèm với các loại rau thơm, chanh và ớt.

Vậy là món ăn ngon này vừa được chúng tôi giới thiệu xong với các bạn rồi. Cách làm phở thịt heo thật đơn giản phải không? Phở là món ăn gói trọn sự tinh tuý của ẩm thực Việt trong đấy. Điều đó đã đủ để bạn vào bếp và làm ngay món này cho gia đình chưa nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Add Comment